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大七酒造妙花闌曲Ω 生酛雫原酒純米大吟釀禮盒版720ml。妙花闌曲 | 大七ショップ。大七「妙花闌曲Ω（みょうからんきょく）｜オメガ」生モト純米大。日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。これをなし得るのは生酛造り以外にない。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。fit=scale-down,w=1200。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。北の勝　搾りたて 日本酒 1800ml 1本。【Laws】田酒 特別純米酒 山廃仕込1.8L。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。十四代　七垂二十貫　2024 空瓶　化粧箱付き。くどき上手　出羽燦々　と　楽器正宗　生詰　1800ml2本　　而今なども。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。特選 朝日鷹 新酒生貯蔵酒 12月～ 5月限定　2本セット。而今　特別純米　にごりざけ生2024 720ml。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。新政 陽乃鳥 亜麻猫 2本セット。十四代　本丸　最新。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。関谷醸造 純米大吟醸 空と吟2本セット。二左衛門 日本酒 木箱入り 2020年製造。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。希少！而今 酒未来 四合瓶　最新2025年2月詰め。ウマ娘 プリティーダービー　愛バ 北三黒（キタサンブラック）純米大吟醸。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。射美 BLACK 720ml 2025年3月製造。小布施ワイナリー ソガペールエフィス 飲み比べセット。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。空瓶 十四代 純米大吟醸 720ml。新政　No.6 New Year type。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。醸し人九平次　うすにごりとラメゾン　７２０ｍｌ２本　而今なども。北の勝 搾りたて　日本酒　　　多少の値下げあり！。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸