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銅製ボール ヴィンテージマトファー 製菓道具 フランス銅鍋 業務。銅製ボール ヴィンテージマトファー 製菓道具 フランス銅鍋 業務。楽天市場】マトファ 銅 ボールの通販。45年以上前に購入したものです。ロゴマーク刻印は現在とは異なっているかしれません。最後の写真はネットで情報検索したロゴ画像情報です。汚れ変色など気にされる方ご遠慮下さい。ご自身でお手入れしていただけます方で宜しくお願い致します。直径は内寸30cmほどです。返品等お受け致しかねまのでお写真ご確認の上コメントプロフィール必読にで宜しくお願い致します。内径：30cmほど\r\r材質：銅(本体)・真鍮（持ち手リング部分）\r生産国：フランス　\rMATFER社製\r\r以下、他の方の説明を拝借いたしました。\r\r■ 銅の熱伝導と、この深さが理想的で実に使い易く、一生ものの逸品です。ケーキ屋さんではこれを直接火にかけて使っています。 \r銅の熱伝導が優れているので、カスタードやシュクル(アメ）、チョコレートを溶かすときはもちろん、メレンゲや生クリーム作りにも抜群の威力を発揮します！ケーキ屋さんでは必需品です。\r\r■ 銅製品の最大の魅力が銅イオン効果で加熱による食材の変色が起こらないことです。加熱しても食材本来の色を保つことができます。よって、食材本来の色がきれいにでるので、ジャム作りにも最適です。\r\r■ ぶらさげられます。\r\r\r#月星製菓道具#銅鍋#銅ボール#マトファー#ヴィンテージ調理道具#業務用製菓道具。楽天市場】銅 鍋 フランスの通販。たこ焼　銅板　28穴　× 7枚。池田辰男　東源正久　本焼　蛸引包丁　尺　一寸　本焼　330mm 青紙一号　青1。THERMOS フライパン等 9点セット ガス インディゴブルー青 KSC-9A。東京ディズニーシー ダッフィーのハート限定。確認用＊。Amway アムウェイ 鍋 24ピースセット とインダクションレンジ。オイル差し　オイルクルー　アレッシィ　ALESSI。ル・クルーゼ　コレクター　限定コケル。流行りの焼きいも 大量調理 専用台 学園文化祭り 道の駅 フードフェス プロパン。ベスト・キッド様、専用、。水晶ポット やかん クリスタル 湯沸かし 湯呑み ガラス色 透明 水晶 茶器。マルゼンガスフライヤー　都市ガス。Mami Kettle アレッシ マミ ケトル 名作 希少品 alessi。STARBUCKSRESERVE® コーヒーグラインダーNextG