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1点物】青紙2号 黒打 万能包丁 180㎜ G9323 ケヤキ柄 月光作。月光作 青紙2号 黒打 切付包丁 180㎜ #1463 焼栗柄 包丁。切付 青紙2号 黒打 ダマスカス 210mm – MUSASHI。丁寧手作りの一点物！完全オリジナル！完全日本製！\r\r刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただきました。オリジナルデザインで刀身や刃の形状、厚さ、焼き入れの硬さも特注いたしました。しっかり鍛錬されており、良い鋼に仕上がっています。\r\r一般的に黒打はラフに仕上がっているものが多いです。手作りということもありますが、焼き入れた後の磨きの工程が簡易なため、厚さなどの形状にバラツキやゆがみなどが場合が多いです。\r\rこの包丁はその欠点を修正するため、刃先だけでなく刃の中央付近から研ぎ直し、絶妙な形状に仕上げました（画像12）。精度が良いので研ぎ直しが容易で長年切れ味良くお使いいただけます。\r\r刃：青紙2号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：欅（ケヤキ）。 刃渡り：約182mm 全長：約328mm 刃幅：約48mm 刃厚：約1.7mm（中央付近） 重量：146ｇ。\r\r手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。\r\r即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！\rGEKKO（月光作）。Amazon | 元兼 和牛刀 両刃 210mm 切付型 青紙1号 割込み 黒打ち。家庭用 ステンレス スチールオイル ろ過可能 オイルポット グリース容器。キッチンエイドスタンドミキサー9KSM5180RPMB 5QT 厨房機器 業務用。アタゴ ポケット塩分計 ATAGO PAL-SIO。【okametinko】池永鉄工　スワン　電動かき氷機　SI-150SS。【替刃付き】初雪　Hatsuyuki ブロックアイススライサー　HB310B。ALESSI アレッシィ Bird Kettle バードケトル ブルー 自宅保管。初雪　HB320A カキ氷機。トーラ　柳刃　杉本　尺ニ本焼。CHOPLATE 260mm ブラック チョップレート まな板になるお皿 3枚。ダッフィー パンケーキパン、ワッフルメール、ホットサンドメーカー セット